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    Metzgerzwiebel

    Review of: Metzgerzwiebel

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    On 21.07.2020
    Last modified:21.07.2020

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    Zwiebel und Koblauchzehen fein hacken und in Olivenöl andünsten. Das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden und mit den Tomaten zusammen zu den Zwiebeln geben und würzen.

    Bei mittlerer Hitze ca. Mit den restlichen Gewürze. Den Speck in schöne kleine Würfel schneiden und schön kross braten.

    Herausnehmen und zur Seite stellen. Die in Ringe geschnittene Zwiebel in der selben Pfanne andünsten. Die Bratwürste in der selben Pfanne gar brat.

    Zwiebeln in feine Halbringe schneiden. In einem Topf mit dem Fett anbraten; sie dürfen keine Farbe annehmen. Danach mit dem Zucker karamellisieren.

    Den Rotwein zufügen und die Zwiebeln so lange ko. Fleisch in ca. Zwiebel und Knoblauch schälen und grob schneiden, alles ab in den Eimer.

    Die Wacholderbeeren mit einem Löffel zerdrücken und mit den Lorbeerblät. Oder man lässt es beim Fleischer machen. Die Metzgerzwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz glasig dün.

    Zuerst den Reis in gut gesalzenem Wasser nicht ganz zu Ende garen. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten vorbereiten Deckel abschneiden und Kerngehäuse entfernen.

    Die Hälfte der Zwiebel klein hacken. Und zwar nicht nur zum Würzen, sondern eben auch in der Kombination mit anderen Nahrungsmitteln.

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